3 、菜咸锅烧热 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋，荷包醋2汤匙 、待鸡蛋底部凝结后 ，改成中火 ，然后将蛋翻面 ，蒜苗切段 ，淋入少许醋 ，再放入豆豉 ，使蛋黄平铺在蛋清上，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、另起锅加入少许油 ，
小红辣椒切碎；做法 ：
1、糖少许 、