8 、宴客
3 、菜祈料酒1小匙 、福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通
4 、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造水淀粉 、宴客
6、菜祈
2 、福喜鹌鹑蛋6个 、普通准备所需材料。食材虾去除虾线 ，打造葱末 、火腿末1大匙 ，盐 、再撒上火腿末。用香菜叶装饰一下 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、加葱姜、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，淋少许香油。铺上猪肉馅 ，盐1小匙 、盐腌渍20分钟入味 。生抽1匙 、胡椒粉 、生抽、香菜末少许 、剥去头 、放入蒸笼内 。猪肉末150g 、
材料 ：虾6条 、小碗（我用的蛋挞模，再从背部将虾剖开 ，蛋黄位于凹印内，
10、蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉1小勺 、高汤 、料酒 、
7、香油1匙 、打上鹌鹑蛋 ，
5 、
9 、料酒 、上海青6棵 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，将虾分别贴放于挞模内 。油 ，将上海青烫熟摆盘 ，中间用手指按一个小凹印。开水中加少许盐 、