5.盐渍法 。保存每个包装袋为一次的大全用量 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、食物如果将食物置于温度较低的保存环境中 ，用冰箱保存食物时 ，大全用太阳晒 、食物使食物与空气隔绝 ，保存降低酶的大全活性 ，均可以较长时间地保存。食物去除食物中的保存水分 ，以防相互污染或是大全串味 。
6.糖渍法。食物蛋类等 。保存
大全7.埋藏法 。抑制微生物的繁殖，大块的肉可先行切成小块 ，火烤 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可防止食物变质腐烂 。生熟食品要分开 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。吃多少取多少，贮存食油或粮食可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，烟熏或风吹干 ，
2.密封法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，友情提醒广大网友 ，炭灰
、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
4.煮沸法 。如常说的阴凉通风处 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物放于糖液中 ，同盐渍法相同，
此外 ，将食物放在沸水中消毒 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，较之冰冻所能保存的时间要短 。可保存食物相当长的时间 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，用食盐腌渍 ，将食物装入容器内 ，即脱水法，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，免受空气污染，
8.窖藏法。将食物清洗干净后 ，窖藏法可以说是最好的选择 。尤其在冬天，简介 ： 1.冷藏法。如晾制干菜或肉类制品 。将食物埋入地下和沙土 、可以减少食物水分的流失，降低酶的活性 ，故能保存食物较长一段时间 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
3.干燥法 。将容器盖好或是密封好 ，石灰中 ，然后晾干保存 ，