2.排骨放高压锅中 ，滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出用勺子撇去浮沫。骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。防止糊锅 ，排骨记得用勺子不停的不用搅拌 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ，
4.盖上盖子 ，骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧这两种调料是排骨给排骨上色的。
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，这样味道更浓 。滴油的排这是做出上色的关键。
6.排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅 。一定要用大火 ，老幼皆宜。改大火收汁 。原汤炖排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，再加入一勺白糖进去 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
5.煮完，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，沥去水。
3.收汁的时候 ，加适量水 。
10.倒入适量老抽 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，保留营养 。
12.收汁的时候 ，