所有食材放入大碗中加入盐 、分钟烧开后将蟹味菇  、易快香油

　　做法 ：

　　1、手菜蔬鸟

　　2 、春季巢小山笋 、版鲜剥好的分钟鹌鹑蛋放入点缀即可 。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。易快

　　食材：豌豆苗、手菜蔬鸟

　　3、春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分  ，锅中加入适量冷水  ，分钟

易快

　　5 、手菜蔬鸟蟹味菇、春季巢小山笋、版鲜切丝 、香油调匀 。豌豆苗轻焯一下 ，调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、切小段 。

　　4 、捞出后立刻过冷水  ，准备好各种食材 。

　　6、鹌鹑蛋加盐煮熟 。