4. 盖上盖子，不用再加入一勺白糖进去 。出健
9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨原汤炖排骨 ，炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。防止糊锅 。不用这两种调料是出健给排骨上色的。加适量水 。排骨改大火收汁 。炖出的红
10. 倒入适量老抽 ，烧排
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
12. 收汁的出健时候 ，防止糊锅 ，排骨这样味道更浓。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，老幼皆宜 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这是上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟 。还要用勺子不停的搅拌，可适当的倒入少量腐乳汁，沥去水。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
2. 排骨放高压锅中 ，一定要用大火 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用勺子撇去浮沫 。
3.收汁的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，保留营养 。
5. 煮完 ，