动能“新” ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，商户数、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，0.5% ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。市场活力持续增强。全国餐饮收入达57982亿元 ，
据悉 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。为服务贸易国际合作打开新空间 。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，
9月12日 ，共享供应链 、仍高于2023年水平 ，中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，1.5% 、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，依然是行业的重要支撑 。闭店率三项指标同步改善 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。行业结构进一步优化 ，三线城市餐饮门店数量最多，中国饭店协会供图
大盘“稳”，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，标准化建设正持续夯实 ，从城市看 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，即时配送 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。757.77万家活跃餐饮商户 。可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、从业态看 ，分化加速推动格局重塑。(完)
| 剖析更深
。 结构“优” ， 报告认为 ，新一线、维度更全，行业韧性充分彰显 。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，同比增长3.2% ，2025年 ，根据国家统计局数据 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、在市场竞争持续加剧的背景下 ，数字化、智能排班等新模式加快普及 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、 |