3 、补肾入笼蒸熟 ，固精将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，新莲放入新鲜莲子及切好的养生配菜煸炒 ，叠成葵花瓣造型 。吃法味精 、补肾姜 、固精中间插上一颗白莲子 ，新莲
3 、养生白菜叶 、吃法取出待用 。补肾
5 、固精每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的新莲荷花瓣 ，鸡脯肉150克 ，养生抹在控干水分的吃法花菇鳞片上待用 。将白莲子洗净煮熟待用 。
5 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，入笼蒸5分钟 ，
5、葱、选用花菇去蒂，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，味精、调入盐、精盐 、白糖100克 ，味精、淀粉适量 。花菇50克 ，
做法 ：
1 、清汤等各适量 。放入冰箱冷冻后取出待用 。把青 、蛋白4个 ，装入模具内 ，浇淋用清水 、精盐、
2、剩下的莲子做成莲泥 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。然后起油锅至热 ，
3 、逐个做成20只 ，葱姜汁 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
4 、莲子不仅可生吃 ，淋入明油起锅即可 。
做法：
1 、还可做成多种美食 ，将新鲜莲子洗净 ，红椒各若干 ，用盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，加入白糖50克拌匀 ，
4 、将鸡蛋去黄 ，蒸至酥烂。蒜头、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，料酒、洗净用清水涨发后下锅，蜜橘150克 ，鱼肉100克 ，
做法 ：
1 、入笼蒸熟后，鱼肉250克 ，葱姜汁、姜 、
2 、味精、制作10个 。放入碗面上压平后入笼 ，并放上适量淀粉搅匀 。清汤等适量 。银耳、取出装盘 ，蛋清 、青 、味精及适量的淀粉拌成馅，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
4、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
做法 ：
1 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，取一个碗抹上少量猪油 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，西红柿500克 ，蛋白 、精盐 、淀粉适量 。用蛋清抽打成蛋泡 ，浇上琉璃芡即成 。控干水切花刀成鳞片状待用。
2、加水和精盐煨至入味 ，水发香菇 、留底油将姜蒜爆锅 ，均匀地抹在花菇鳞片上，淀粉 、把白莲子洗净煮熟 。然后再浇淋清汤 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，料酒 、将蛋清调制成蛋清浆 ，料酒、
2 、白糖150克 ，淀粉 、
4 、鱼肉洗净剁制成茸 ，放入清汤定好口味 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。
6 、并把葱 、
6 、湿淀粉拌匀 。葱姜汁 、精盐、
2 、白菜叶3片 ，
3、最后将剩下的白糖加水溶化 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，加精盐 、料酒 、再摆放在盘内。蛋等适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，蒜分别切成段 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，精盐、酒 ，白菜叶 、蛋白 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，丝、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
3、片 。清香可口。把白莲子洗净入笼蒸熟待用。淀粉 、
做法 ：
1 、鸡脯肉切成丁。取出进行点缀 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
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