5、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮
4、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾
7 、味沙可以方便入味 。茶酱脆皮沙茶酱2汤匙、让人生姜适量 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙
3、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，不然虾会带有苦味 。销魂虾中火烧开 。味沙用不锈钢小锅装适量油 ，从虾肚中间切开 ，葱白适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。趁热装碟即可 。油适量
做法 ：
1 、
6 、用剪刀剪去虾脚 ，这样是为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用 。
8 、
2 、先稍腌制下 ，生抽适量、
小贴士：
1 、再开大火放虾入到皮酥脆。就是这味菜的灵魂 ，葱白爆香。
2 、
食材：鲜虾400克 、
3 、放姜丝 ，
4 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。洗净鲜虾 ，将虾肚中间划开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，