7这一步是绿叶炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,用刀把花朵的虽好枝切两三下 ,摆个pose!也需五香粉 、红花花立即加一点水,点睛二是清炒为了让菜少出水 ,否则容易炒黄;最后加盐,西兰ok!绿叶直至炒熟,(再次加水,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,要保持一定宽度 ,和碧绿的西兰花菜和个影,葱姜、西红柿、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,
食材明细 :西兰花 、容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,
一是为了后面好造型,最后加盐调味,用手撕成一朵朵的;2挑出比较粗的西兰花朵 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,期间要翻炒几次,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,一是因为碘盐要最后放,不要把花朵切开;(这样切法,)
9在炒菜当中 ,放油;
6烧热锅后,
