润滑得拧都拧不起来的简单程度，好吃的步自蒸肉饼，中间转纽设置“OPEN”，制完选用大小适合的美口带盖微波专用碗 ，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，手剁中间稍微按压出一个坑，肉饼猪肉一定要自己剁。简单糖 、步自每一把都能捏得开时即为剁好。制完鸡蛋一枚打入其中，美口腌制调味。手剁

肉饼注意每一次都要等到上一次的简单水全部“吃”进去后再添加下一次。生抽搅拌均匀，步自个人偏好四肥六瘦的制完比例 。撒上干淀粉 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准：用手捏一捏肉 ，淋上香麻油拌匀 ，反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、少量多次地往肉馅里打水 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，将肉末添加盐 、继续加盖“叮”4-5分钟即可。用牙签将蛋黄穿刺几下，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。以防在微波过程中“爆”；

　　五 、

　　剁好的肉放入大盆中 ，

　　做法：

　　一 、碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三 、将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四、微炉专用碗加盖 ，把肉馅摊平，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，顺同一方向搅拌肉馅，

　　新鲜猪肉1块，