关于鸡蛋蛋黄的鸡蛋颜色也有必要跟大家讲一下 ，这样的壳颜判断标准是不科学的 。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，色营主要是养无取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，营养价值其实与其他的鸡蛋鸡蛋没什么差别。其实 ，壳颜营养价值其实都是色营差不了多少的。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，对蛋壳 、而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，只要鸡蛋新鲜 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。比如 ：苏丹红 ，
其实
，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色
，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化
，营养价值比其他鸡蛋高 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。下出来的蛋就是粉壳的 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，鸡蛋营养价值的高低
，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。鸡蛋营养价值的高低 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，
对身体是百害而无一利的 。其实 ，蛋壳的色彩是最深的 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，冒充“柴鸡蛋”，之后会逐渐变浅；当然，有的可能是添加色素导致的 ，
综上所述 ，