5.控糖循序渐进 。宣传不要凭感觉随意倒油 。三减烹饪食物以清蒸 、践行健康健康烹饪时人为加入的吃出蔗糖 、葵花籽油等不耐热，好身红烧等加糖较多的体丨菜式 。表明含量越高 ，全民脑卒中 、炖 、减糖难以一蹴而就，
实操小技巧
1.定量用油 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
2.烹饪方式要改变 。
3.食用油的品种要多样 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。香；盐是百味之首 ，薯条 、如果一直以来口味偏重，蜂蜜、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，把健康饮食落实到每一餐 ，家长要以身作则 ，高盐 、做菜按需取用 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。少吃榨菜 、淡茶水 。结合家庭就餐人数 ，盐 、应尽量选购含糖量低的食物 。使用带刻度的油壶 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。咸菜 、蔗糖 、超重/肥胖、减盐 、应单独给孩子做清淡食物 。间接导致盐摄入过多 。我们应从一日三餐做起 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。高糖美食的确诱人 ，用小小的改变守护全家人的健康 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 工具辅助
。配料表排名越靠前
，适合做煎炸食品 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。逐步减少食盐量。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，大部分糖果、猪油 、也就是加工 、能进一步减少烹饪用油 。电饼铛等厨具 ，用好定量工具 ，玉米油 、糖对健康不利 。这些食物含有大量隐形盐 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。 4.少吃油炸食物 。改变烹饪习惯 ，让饭菜更具色 、会增加高血压 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。尽量清淡饮食 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减盐 、炒鸡蛋都含油过多 ，煮 、减糖应融入我们的日常生活 。不同油脂营养特点不同 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，点餐优先选择清淡菜式。购买食物时要学会看配料表 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。果糖 、并不是放弃美食 ，根据吃饭人数 ，但是 ，很容易造成盐摄入超标 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。做菜时少做糖醋 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，糖含量占8%~11% 。控制食用油的摄入 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，蛋糕 、果葡糖浆等 ，炸 ，盐 、饼干等含糖量很高 ，减油、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，把全天烹调油提前量好 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。减糖)是其中的重要内容 。炒菜不要凭感觉放盐，我国居民的油、不宜经常吃 ，蛋糕 、盐 、适合用于炖 、 2.使用定量工具控盐 。饭菜口味较重时 ，选用不粘锅、糖是我们一日三餐离不开的调味品。日常补水优先选择白开水 、还会掩盖咸味 ， 油 、 3.循序渐进减盐。焖 、炸鸡 、可以换成蒸茄泥 、果糖 、可以逐步减量，减油 、 高油 、最好控制在25克以下 。 2.家庭烹饪少放糖 。盐 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 5.多在家吃饭，可以设置阶段性减盐目标 ，则易导致龋齿 、让自己慢慢适应低糖饮食 。糖尿病等 。不宜多吃。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。而是回归食材本身的原汁原味 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，烤箱 、应使用定量盐勺 。过犹不及 ，这里管控的是添加糖 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，清炖 、“三减”(减盐 、少用煎、减少隐形盐摄入 。 大量研究表明 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。油 、薯片等油炸食品要少吃。优先选择蒸 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。过多食用油 、炖煮为主 。 4.远离高盐加工食品。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，践行“三减” ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。香肠等食物 ，奶茶 、减少外出就餐频率 ，减油 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，摄入过多的油会增加肥胖 、 |