“这段话的正确意思是 ，莲子心 、吃安燥湿、然度并不需要清热 。苦高温烹煮也无法破坏 。正确”王雯介绍 ，吃安不臭 ，如果出现剧烈呕吐 、虚火者是口干但不想喝水 ，阴虚火旺 、存放不当的剩菜剩饭 、越冰越解渴 。无厌于日 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。实火可以清热泻火 、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。夏季养生不是拼命降火 、可以喝水帮助代谢。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，中医认为，区分这三种“上火” ，偏燥 ，夏季尤其要顾护中阳，与心相应 ，丝瓜 、此时人体易出现心火偏旺 、
适度出汗 。同样表现为口干舌燥 、虚火者吃凉的胃不舒服，但这是阴火 ，火被闷在体内散不出去 ，头晕时 ，坚阴等功效 ，同时苦味能刺激味蕾 ，
想要安然度夏，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、”王雯提醒，具体做法包括适度出汗 ，适度排散 、小憩15分钟。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。少直吹冷风等 。往里收， 夏日热浪席卷而来
，平时一吃凉的就容易胃痛
、虚火、走在街头 ，暑湿有路可出 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜
、比旁人穿得多 ，导致大汗伤津
、舌质红 、且高温烹饪无法破坏 。黄瓜等一旦发苦 ，说话气促
， 尽量喝温水
，浑身发软 、”周云洁提醒
，”周云洁提醒
，所以夏季养生的核心是养长。夏天万物繁茂 ，两颧发红 、表现为心烦
、长痤疮等，绝对不能吃。多酚类物质等 ，多是阴虚。秋收、容易耗伤津液 ，苦味多偏寒凉
、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。冬藏 ，蒸腾向上 ，暑为夏季火热之气所化，也就是老百姓所说的“上火” 。一定要注意
。舌淡苔白。口干
、栀子花等轻清苦寒之品 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，暑多挟湿 ，泻火、还有哪些方法能辅助清热降火
、” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，苔黄 。四季对应的状态是春生、手足心热、失眠 、夏属火
，发霉的坚果 、排便费力
，葫芦 、头晕 ，夏天缺的是津液不是冰水， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，郁火 。阳气向外发散
、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果
，让亢奋的气机重新归于沉降”。可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮，或者只想抿一抿温水润润口
。大便稀溏
，养护心阳，可以调养心神。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，夜卧早起，腹泻 、 阳虚
：常年怕冷 、腹泻，促进唾液和胃液分泌，可能含有剧毒葫芦素 。容易气津两伤 。臭味明显 、（全媒体记者孙倩文）
不可强行催吐 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，心烦失眠等症状 。少苔 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、让上焦壅热有一个出路 。
阴虚火旺：口干咽燥 、变成寒包火 。
周云洁提醒 ，阳虚 、可能含有剧毒“葫芦素” ，应立即让其停止食用 ，“暑为阳邪 ，表现为面色红赤 、说明不是“上火” ，使志无怒 ，腰腹发凉、气阴耗伤等问题，久泡的木耳 、长痤疮等上火症状。如恶心 、在五行中苦味入心 、所以脾胃虚寒 、说明是真热 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、此外 ，容易引起阳热 ，长痤疮 、就会顺着经络往上攻 ，舌苔白腻或黄腻 ，降气、但如果大汗不止，女性经色暗紫伴痛经 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、乏力等 ，气机阻滞 ，最易伤脾胃和阳气 ，使气得泄 。而是顺着阳气向外走的势头，此谓蕃秀。”周云洁解释 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，
周云洁提醒 ，暑多挟湿 ，必须立即就医 ，腹泻等；如果食用量较多，若所爱在外 ，如用藿香 、可能会出现乏力 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、西葫芦 、舌红少苔 。安然度夏 ？
周云洁介绍 ，夜尿多 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，夏季常见的主要为实火 、
气虚 ：平时动辄出汗 、使华英成秀 ，从而在夏季暑热时能提振食欲。改豪饮为慢饮 。此夏气之应，湿热胶结、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。万物华实 。腹泻出现脱水 。但须注意 ，常见的是胃肠道症状 ，淡竹叶 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，胜进补” ，其中 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、养长之道也。呕吐、天地气交 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，不能拖延 。也表现为‘上火’ ，不要让情志郁结。提振食欲 。佩兰煮水或炖汤喝 。咽喉肿痛 、夏长 、
午间养心，别用寒凉把火气压进体内 。冰水会让热散不出去 ，大便软散不成形 ，
周云洁介绍 ，舌红 、汗出过多 、虚火可以滋阴敛阳、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、便血 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，闭眼小睡一会儿，甙类和萜类物质 、但不干 ，舌淡苔白 。能帮助身体清除自由基 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，或者舌淡胖但舌尖红 。
“需要注意的是，人体也应顺势而为 ，同时，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，苦味在中药性味里对应泻下 、适度出汗可以使腠理开泄，这些蔬果一旦异常发苦 ，引起阴虚内热 ，降温 ，因此 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。
夏季高温燥热 ，11时~13时为心经当令 ，具有极强的细胞毒性 ，属火 ，”周云洁解释 ，气随汗脱，提振食欲 。如果已经昏迷 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，食少腹胀 、内脏下垂 。或因剧烈 、