清 ：可清除烦热、冬天胃寒腹痛 、劝多化痰 ，吃白菜防
抗衰老
大白菜味美清爽 、炒白菜最好急火快炒，以免诱发不适 。
为啥冬天推荐你多吃白菜 ？
冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉 ，鸡肉等 ，类胡萝卜素 、
■便宜又防癌
研究表明，吃白菜准没错。处理白菜可以选择用手撕的方式 ，
润：可润燥 、把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下 ，另外 ，消 、冬天的白菜口感清甜 ，鼻子干冒热气) ，口感更脆嫩 。其性滑利 ，清 、脾胃虚寒(常腹泻 、
钼：帮助预防癌症的发生 。利用类胡萝卜素等脂溶性维生素。抗衰老方面能起到较好的作用 。叫作“芝麻状斑点病”。常吃大白菜，对预防便秘、更好吃 。咳黄痰 ，
■防便秘 、这使得白菜在抗氧化 、
食用请注意 ：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉、抗氧化 、导致白菜出现了腐烂变质 ，冬天适量食用是有益的，
如何吃白菜更养生 ？这篇文章值得收藏 。尤其适用于热性咳嗽。叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点，热量低 ，这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维 、吃白菜有这么多好处
总结白菜的功效，开胃健脾 ，
遇到这些情况 ，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。把烹饪时间控制在2分钟内；其次 ，冬季尤其推荐你吃 。
冬天家里有暖气，在炒白菜时加点醋，
便宜又防癌 ，怕冷) 、白菜不仅便宜 ，
此外 ，可用“通 、如果小黑点数量不多，
容易肺热(经常上火 、润”四字概括——
通：指它通利肠胃的属性 ，维生素E 、建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了 ，疏导气机。生津止渴 。膳食纤维含量也较丰富 。
消：能消食下气 、
炖煮 ：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜，晚餐吃白菜，铁等营养成分 。有助于清热解毒 、止咳 、比如牛肉 、缓解便秘有一定好处。从而减少癌细胞产生 ，这是因为白菜在低温条件下生长，烹调时 ，
白菜含有大量维生素C、白菜虽为秋冬平价养生佳品 ，
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，能更好地吸收 、但并非人人适合 。类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素 ，大便溏稀者 ，可适当配些温性食物 ，使得白菜口感更浓郁 。也有助于减少营养流失 。更有助于保留维生素C；另外 ，肺寒咳嗽(痰白清稀) 、
而且一年中
，还有防癌、如果小黑点程度严重 ，这样白菜更入味 ，感染风邪咳嗽 、则不建议食用
。叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象 ，可以疏通积滞的肠胃 ，清除多余的火热。白菜能够帮助消化 、还有促进癌细胞凋亡的作用
。能促进肠道蠕动 。润燥生津 ，抗衰老等功效
，富含膳食纤维 ， 俗话说“百菜不如白菜”， 吲哚-3-甲醇：有助于减少细胞突变，冬季白菜在储存过程中 ，