8 、开胃大火烧开后 ，辣酱葱1根 、香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香打开锅盖 ，解馋米醋 、开胃煎至排骨呈红棕色 ，辣酱炖至汤汁不多时，香骨留一点点 ，秋补白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁，转大火收汁；
7 、腌制20分钟以上；
2 、酱油1大勺 、米醋1小勺、糖少许 、加入适量油 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、加入料酒 、
原料：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、加入姜片和葱段；
4 、锅烧热 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、油烧热放入排骨；
3 、
加锅盖 ，转小火炖约30分钟；6、沥干水，糖 、