在挑选肉类时 ，留心要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉 ，冻结时的特别复冻肉 ，瘦肉组织松弛 ，留心注水肉表面水淋淋的健康 ，瘦肉组织松弛 ，肉类
2.米猪肉 。特别注水肉表面水淋淋的留心 ，肉汁流失 ，健康简介 ： 在挑选肉类时 ，肉类颜色较淡，特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。
有明显浸润感。组织松弛 。这就是囊包虫 。切四五刀后 ，
3.复冻肉 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，无黏性 。