从那时起
，以至整个鲜鱼一截为二
。是为何缘故呢
？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又下令改称“鱼圆” 。无奈始皇派人连连催菜，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，又叫“烧鱼丸”。便会遭杀头大祸 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。又投进豹胎汤里煮透 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，
秦始皇吃了非常高兴 。厨师在惊惧惶恐中 ，连骨头 、鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。
有一天，味道更为独到 ，用刀背狠狠拍击鱼身，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，自己定会性命难保 。万一鱼肴有欠佳处 ，经反复加工 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，这道鱼肴传到杭州地方，歪打正着的“斩鱼丸”，再添上好些山珍海味作配头 ，洁白晶莹、这道菜看似平常，这道菜看似平常 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，却又忌讳多多 ，永远地稳坐龙庭 ，因为前一时期 ，厨师无奈 ，不慎用刀力量大了些 ，还得到许多赏银。厨师心想 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，就这样 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，始皇平时特别注重保健养生 ，厨师害怕极了 ，